فندق خام تک پوست درجه یک سال ۹۹

توضیحات

فندق خام

محصول فندق در کشورمان بیشتر در استان های شمالی، خصوصا گیلان تولید میشود، این محصول عمدتا در منطقه شرق استان گیلان و در ناحیه اشکورات از شهرستان رودسر تهیه میشود. وجود آب و هوای مناسب، خاک حاصل خیز و مردمانی زحمتکش باعث شده است که یکی از بهترین نمونه های فندق در این منطقه از جهان تولید شود، البته قابل به ذکر است که گل گاوزبان نیز یکی دیگر از محصولات ناب این منطقه زیبا از کشورمان است.
فندق منطقه اشکور شهرستان رودسر که زبان زد عام و خاص کشور است و حتی شهره جهانی نیز دارد به طلای قرمز این ناحیه از کشور معرف است. این محصول درجه یک که در جهان هم شاید رقیب نداشته باشد کسب و کار فراوانی را برای کشاورزان این منطقه و تاجران استان و حتی کشور فراهم کرده است.
فندق اشکور بیشتر به صورت خام یافت میشود اما با وجود کارخانه های فندق میتوان به صورت ترک خورده، خشک شده، نمک زده و طعم داده شده نیز تهیه کرد و مصرف نمود.
رنگ قرمز پوست، خواص دارویی و کیفیت بی نظیر این محصول باعث شده است که طرفداران بی شماری رو به خود جذب کند.

خواص فندق

فندق خواص های فراوانی دارد که به چند آن اشاره می کنیم. استفاده  از فندق باعث کاهش قند خون می‌شود همچنین استفاده از فندق باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان می‌شود زیرا فندق دارای آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فندق مقادیر زیادی آنتی اکسیدان دارد. آنتی‌اکسیدان بدن را از استرس دور نگه می‌دارد. استرس می‌تواند موجب تخریب ساختار سلول، تسریع پیری، سرطان و بیماری های قلبی شود.

فندق خام با پوست

بهتر است فندق را با پوست خریداری کنید. نوع نگهداری از فندق باید صحیح باشد تا خواص خود را حفظ کند. فندق را در دمای خانه  و دور از رطوبت، گرما و تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید. اما محصولات دیگری هم از فندق تهیه می‌شود مانند کره فندق و فندق بو داده . می توانید فندق را به سالاد و سبزیجات و یا پنیر اضافه کنید. مطالعات نشان می دهد برای بهره بردن از فواید بی شمار آجیل ها مثل فندق می توان از آنها در نان استفاده کرد.